Bresaola van black angus rund
Charcuterie
Dit is een specialiteit gemaakt van enkel het mooiste rundvlees van een van de oudste schotse runderrassen en is uniek in zijn soort.
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Charcuterie
Tapas spek 200 graden gebakken in de oven
Dit spek wordt op ruim 200°C gebakken. Hierdoor smelten deze plakken spek op je tong. De buitenkant heeft een krokante korst met een gerookte smaak en geur.
€ 14.50
Rosso di norcia
Gemaakt van uitsluitend Italiaanse varkens. Deze ham wordt gemaakt Op de wijze van een Parma ham, gezouten en dan verpakt in roze peper.
€ 12.50
Truffel prosciutto
Een ham uit de provincie Parma gerijpt in truffel en een scheutje wijn
€ 17.50
Mortadella bologna
Deze heerlijke delicatesse, afkomstig uit de stad Bologna, belichaamt de perfecte balans tussen traditie en smaak, en blijft een onmisbaar onderdeel van Italiaanse tafels.
€ 11.50