Ibsi scottish ceviche
Firestarters
Koud gerookte ceviche van zalm in een dressing van mango en limoen, avocado crème, codium, sjalot en limoenkaviaar. Aan tafel aangedikt met een rokerige nevel van Highland Park whiskey 15 jaar.
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Firestarters
Ibsi signature: Bone Marrow Luge
Smoked and grilled marrow met Jack Daniel's Tennessee whiskey gelakt, BBQ pulled beef, ingemaakte radijs en pork crackling.
3.5
2 ratings
€ 16.50
Ibs overloaded black smoke nachos
Warme tortillachips, overladen met BBQ madness bestaande uit pulled beef en slow-smoked pork drenched in warme cheddarsaus met salsa fresca, jalapeños, jalapeño poppers, avocado, koriander en zure room. Great to share!
4.1
5 ratings
€ 36.50
Ibs italy on fire steak tartaar
Versgedraaide steak tartaar met gebrande aceto uitjes, gerookt eidooierschuim en kruim van parmezaanse kaas en truffel.
4.5
6 ratings
€ 15.50
Ibs bbq birria taco
Twee corn tortilla's rijkelijk gevuld met smoke-braised shortrib in een kruidige Mexicaanse consommé en gesmolten kaas, geserveerd met een witte ui-koriander salsa en limoen.
4.8
2 ratings
€ 15.50
Ibsi smokey melons (v)
Warm gerookte watermeloen steak met ras el hanout, labneh, chili olie, tutti frutti, quinoa crisp en muntolie.
€ 14.50