Wu xiang niushi 五香牛舌
Appetizers
This particular cut is wonderfully flavorful and tender with the taste of five spices powder. Vleesliefhebbers kunnen genieten van dit bijzonder mals stukje vlees van de koe, gemarineerd in vijf kruiden poeder.
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Appetizers
Ha Kau 虾饺
Is the famous steamed shrimp dumpling. Het is een glasachtige gestoomde dumpling (kau) gevuld met oranjeroze garnalen (ha). Gestoomd in bamboe mandje 4 stuks.
€ 11.00
Red chilli chao sou 红油抄手
These are delicious dumplings with red oil sauce. Een smaakexplosie die alle andere dumplings doet verbleken. Portie 4 stuks.
€ 11.00
Suan La Tu Dou Si 酸辣土豆丝
Stirfried julienne cut potato in rice vinegar and peppers. Julienne gesneden aardappelreepjes roergebakken in rijstazijn met pepers.
€ 9.50
Vegetarian dumplings 素食饺子
Fresh homemade vegetarian dumplings filled with vegetable, black fungus, glass noodles and pepper. Vers huisbereide vegetarische dumplings; gestoomse dumplings met een dun deegvel van tarwemee, gevuld met groente, boomzwammen, glasnoedels en gekruid met versgemalen peper.
€ 10.50
Guo Tie 锅贴
Also known as potstickers. Potstickers are pan fried steamed dumplings. De dumpling wordt gestoomd tot ze gaar is en daarna gebakken in een gietijzeren pan met een mooi goudbruine bodem vandaar de bijnaam panneplakker.
€ 11.50