Zalm Tataki

garnalen en langoustine | room van kreeft | gamba's

€ 11.00

tartaar van zeebaars | Hollandse garnalen | spicy avocado | mango | limoen | komkommer

€ 15.50

keuze uit: groene Tabasco | citroen | rode wijn azijn & sjalot

€ 4.50

Black Angus | mosterdvinaigrette | bacon | Parmezaanse kaas | Little Gem sla | kruiden crumble

€ 14.50

zwarte knoflook emulsie | ingelegde hazelnoot | enoki truffel-ponzu | herfst truffel | wonton cracker

€ 15.50