Conchiglioni & Truffel

citroengras | gember | oosterse bouillon | shiitake sinaasappel-polenta | pompoen

€ 27.50

gegratineerd met tomaat en riperkrite kaas | knolselderij | spinazie | mosterd hollandaise

€ 27.00

prei a la crème | pastel de baceljauw | citroen | Vadouvan-saus

€ 27.50

rösti van mais, winterpeen en oesterzwam | Thaise jus | Aziatische zoete aardappel crème | paksoi | bosui

€ 26.00

hete bliksem | rode kool | koningsoesterzwam | specerijen-brickdeeg | sjalot jus

€ 28.00