Ge'sond fer'stân gebruuke
Foar'ôfjes - Vorspeisen
Geitenkaas met za'ater, ponzu, bramen, beukenzwammetjes, rode bietjes en walnoten. Ziegenkäse mit Za'ater, Ponzu, Brombeeren, Buchenpilze, Rote Bete und Walnüsse
4.8
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Erwin Janssen
July 19, 2024
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Karpatssjootje
Dun gesneden carpaccio van het rund met truffelmayonaise, Amelander oude kaas, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitjes. Carpaccio vom Rind mit Trüffelmayonnaise, gereiftem Amelander Käse, getrockneten Tomaten und Pinienkernen
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Dut is un je'wiël fan un foarge'recht
Tonijntataki met wasabimayo, ingelegde komkommer, wakamé en sesam. Thunfisch-Tataki mit Wasabi-Mayo, eingelegter Gurke, Wakamé und Sesam
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Jimme binne broadmager!
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Wat bin' dut foar dingen?
Gamba's met langzaam gegaard buikspek, mango-paprika salsa en piri piri saus. Garnelen mit langsam gegartem Schweinebauch, Mango-Paprika-Salsa und Piri-Piri-Sauce
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