Iberico secreto & octopus

Pomme puree, lardo di collonata, zwarte olijf, wortelpickle

€ 23,50

Gecarameliseerde pompoen, aardappel, salie boter, kumquat

€ 17,50

Geroosterd merg, cornichon, piccalilly aardappelchips

€ 18,00

Labneh, limoenbladboter, salsa verde, tempura snijbiet

€ 16,00

Zeewier, gemarineerde mosseltjes, dille olie, venkel

€ 19,50