Biryani , Fried Rice & Pulao Rice
Biryanis zitten boordevol aromatische kruiden, met alles van hele kaneel, kruidnagel, kardemom tot saffraan. Pulao is veel minder zwaar van de kruiden, en meestal is het wit van de rijst niet gekleurd met enige andere kleurstof. Gebakken rijst wordt gemaakt met Chinese kruiden en ingrediënten zoals Ajinomoto en sojasaus.
