Kalfswang

Kalfszwezerik / walnoot / confit boletus / kalfsjus

€ 16.50

Kabeljauw / spits kool / koolrabi / gepocheerd eitje / beurre blanc / Avruga kaviaar

€ 18.50

Kreeftenstaart / pompoen / groene peper saus

€ 16.00

Pulpo / saffraan mousseline / piment / Chorizo

€ 16.00

Iberico presa / salie korst / lardo Iberico / champignons, sjalot, kaper saus

€ 14.50