Uzaku
Otsumami / Appetizer / Snacks / おつまみ
鰻ざく Paling, komkommer en wakame met een zoete umami dressing Eel, cucumber and wakame seaweed with sweet umami vinegar
4.9
2 ratings
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
Reviews (2)
Old / newMathieu van Leeuwen (Mathieu Esquisse)
July 16, 2025
Lisa Yuan
October 11, 2024
More in Otsumami / Appetizer / Snacks / おつまみ
Karaage with homemade tar-tar sauce
唐揚げ Crispy fried chicken. Crispy on the outside and juicy and tender on the inside. Best with beer! Served with homemade Tartar sauce and lemon. Gefrituurde kip met Japanse Tartar sauce en citroen.
4.8
1 ratings
€ 8.00
Japanese caprese
ブッラータの和風カプレーゼ (鰹節あり/なし) Japanse interpretatie van een Italiaanse klassieker met tomaat, shiso, burrata en bonito vlokken Japanese interpretation of an Italian classic with tomato, shiso, burrata and bonito flakes
4.8
1 ratings
€ 12.50
Chikuwa isobeage
竹輪のチーズ磯辺揚げ Tempura van viskoekje gevuld met kaas en gedroogd zeewier Fish cake tempura filled with dried seaweed flakes and cheese
4.9
3 ratings
€ 8.80
Sea bass carpaccio
鱸のカルパッチョ Sea bass marinated in Sake and Kombu. Served with Ponzu jelly, Wasabi leaves and Trout roe. Zeebaars gemarineerd in Sake en kombu. Geserveerd met Ponzu gelei, Wasabi Blad en forel-kaviaar.
5.0
2 ratings
€ 14.00
Oyster no. 2
生牡蠣 Verse oester met ponzu gelei, forelkuit en yuzu-kosho Fresh oyster with ponzu jelly, trout roe and yuzu-kosho
€ 6.90