Backsinth met bocksinth
Vleesspecialiteiten van het huis
Mals gebakken hertenfilet in rode wijn-portsaus met champignons, lente-uitjes en groene peperkorrels afgedekt met korstdeeg en in de oven bereid. Geserveerd met een glaasje huis gebrouwen Bocksinth. (=Kruiden jenever) Uniek in de regio!
4.8
1 ratings
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
Reviews (1)
Jeroen Rigtering Chardon
December 30, 2024
More in Vleesspecialiteiten van het huis
Konijn à la cranberry ale
In ganzenvet gegaarde konijnenbout met een speciale biersaus, gemaakt van Fortuna's Cranberry Ale met gedroogde cranberries. Omlijst met een heerlijk groentegarnituur.
4.8
1 ratings
€ 25.00
Trippel de stoof
Mals rundvlees, gestoofd in speciale rode wijn/tij trippel biersaus, geserveerd met aardappelpuree en een uitgebreid groentegarnituur.
4.8
1 ratings
€ 25.00
Bokkenpot
Drie verschillend bereide vleessoorten; konijn gegaard in ganzenvet, gebakken kippendij en gestoofd rundvlees. Tezamen gebracht in het Bokkenpotje en overgoten met een speciale biersaus.
4.8
8 ratings
€ 25.00
Wandeling door de kaart vanaf 5 personen
Etagère gevuld met verschillende voorgerechten vis, vlees en vegetarisch warm en koud. Hoofdgerecht is een samenstelling van verschillende gerechten van de kaart ook hier vlees, vis en vegetarisch. Dessert is een samenspel van verschillende desserts op ludieke wijze geserveerd
4.9
1 ratings
€ 42.50
Lamsschenkel de dis
Een lamsschenkel gegaard in een bouillon met o.a. Fortuna's wad donker bier en venkel, wortel en appelstroop. Huisspecialiteit!
4.9
1 ratings
€ 26.00