Plato de ibéricos

Ibérico de bellota

Gemengde charcuterie van de vier onderstaande vleeswaren: Lomo Ibérico de bellota Gedroogde varkenshaas Chorizo Ibérico de bellota Spaanse milde worst met paprikapoeder uit Salamanca Paleta Ibérico cebo de campo Gedroogde en gepekelde ham van de schouder Ventresca Ibérica Gedroogd buikspek