Wilde paddenstoelen met varkenswang

met aardappel, zilte zeegroenten, hazelnoot en époisses beurre blanc

€ 19.00

met gele biet en bearnaisesaus

€ 20.00

met stoofpeer, serulla, paranoten en armagnacjus

€ 18.50

met parelhoen, la ratte, bospeen, zilverui en bleekselderij

€ 23.00

met gnocchi parisienne, spinazie à la crème en mosselen

€ 19.50