Ceviche van Zeebaars
voor
Tijgermelk, lardo crudo, sinaasappel, basilicum, mascarpone en burrata
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in voor
Steak tartaar
Kappertjes, cornichon, sjalot, venkel, mint en dashi ei
1.0
1 ratings
€ 14.00
Carpaccio van gerookte zijlende
Truffel, bleekselderij, Grana Padano en hazelnoot
€ 14.00
Coquilles
Knolselderij, gele curry, Granny Smith, zoetzure pompoen, Grana Padano, gerookte amandelen en zwarte knoflook
€ 14.00
Wortel Tartaar
Onze steak tartaar op vegetarische wijze
€ 13.00