Shrimp pepper and salt 盐酥虾
Fish - vis
Peeled shrimps in a light crispy coat with pepper-salt mix. Gepelde garnalen in een licht knapperig jasje met peper zout mix.
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Fish - vis
Steamed fish 清蒸鱼
Steamed seabass with ginger, spring onion and soy sauce . The fish is about 500 grams. Gestoomde zeebaars met gember, bosui en soja saus, de vis ongeveer 500 gram.
4.8
4 ratings
€ 20.50
Gon bao shrimp 宫保炒虾球
GonBao prawn is one of the most classic dishes in Sichuan cuisine. Roergebakken gepelde garnalen is een klassiek gerecht Sichuan keuken.
€ 27.50
Shrimp green asparagus 绿芦笋炒虾球
Stirfry green aspargus with peeled prawns. Roergebakken knapperige groene asperges met gepelde garnalen.
€ 28.50
Shui zhu fish fillet 水煮鱼
Tender poach fish fillet a favourite Sichuan dish, because of its oily but not greasy, spicy but not dry, tender meat. Zacht gepocheerd victoriabaarsfilet is een favoriet Sichuan gerecht, vanwege olieachtige maar niet vette, pittige zachte vis.
€ 26.50
Yu xiang shrimp 鱼香虾球
Yu xiang means fish fagrance. This sauce originated from the Sichuan cuisine and contains no seafood. The mixture contains sugar, vinegar, doubanjiang, soy sauce and chili peppers making it an excellent companion for shrimp, duck and also egg plant. De naam Yu Xiang betekent letterlijk vis geur. Ondanks de benaming, bevat de saus helemaal geen zeevruchten. De saus is combinatie van warme, zoetzure smaken van suiker, azijn, doubanjiang, soya saus en chilli pepers passend bij garnalen, eend maar ook bij groentes zoals aubergine.
€ 27.50