Soppressata di polpo
Antipasti
octopus, la ratte aardappel, paprika, tuinkers, sepia mayonaise
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Burrata
bieten, hazelnoot
4.0
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€ 12.00
Tartare di Manzo
rundertartaar, kappertjes, pecorino, lardo dressing
€ 13.00
Crema di Sedano Rapa
knolselderij, cantharellen, geroosterde prei, oost-indische waterkers
€ 9.00
Lingua di vitello
kalfstong, creme van pastinaak, mierikswortel, salsa verde
€ 13.00