Hollandse Garnalen
Voor
rouille van aardappel, bleekselderij, relish, schuim van bisque
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Voor
Oesters
Gillardeau, sjalot mignonette, citroen met een glas Champagne
€ 4.50
Escargots
gegaard met beurre café de Paris
€ 12.00 / 20.50
Steak Tartare
kappertjes, sjalot, cornichons, crostini
€ 15.00
Geroosterde Aubergine
vadouvan, hangop, cashew, pita
€ 14.00
Gemarineerde Zalm
gepekeld, komkommer salsa, dille crème
€ 16.00