Epoisses nue in brioche

Zuurkool, peterseliewortel, bitterbal van hert en saus van hert met groene peper

€

Loopt u mee naar de kaasplank? Of laat u de keuze aan de bediening?

€ 7.50

Gerookte ui, ossenstaart, krokant mosterdzaad en Gruyèrecrouton

€

Jonge prei, gebrande inktvis, rouille en saus met gekonfijte citroen

€

Gevuld met bloedworst met kreeft, venkel, basilicum en kreeftensaus

€ 10.00