Restaurant LOOF

Dungesneden kalfsmuis besmeerd met dikke tonijnmayonaise en shiitake

€ 13.00

Dungesneden runderhaas carpaccio, truffelmayonaise, parmigiano, rucola, pijnboompitten en zongedroogde tomaat

€ 14.00

Met dille gemarineerde zwaardviscarpaccio, rivierkreeftjes en zeekraal

€ 13.00

Albacore tonijn met gemarineerde gamba's, paprika, haringkaviaar, couscous op een avocadopuree en groene mosterdmayonaise

€ 14.00

Buffelburrata op een bodem van rode bieten, verse vijgen, geroosterde amandelen en een balsamico honingdressing

€ 13.50

Reuze gamba's in een krokant jasje van kadayif, geserveerd op een bodem van hummus en tomatensalsa

€ 14.00

Coquilles afgebakken in zwarte truffelolie op een laagje van erwtenpuree, gereserveerd met artisjok, knapperige toast en hollandaisesaus

€ 14.50

Engelenhaar-wafel gevuld met geitenkaas en honing, zongedroogde tomaten, pistache en kruidige salade

€ 14.00

Gambastoof uit de oven met champignons, tomaat, rode ui, knoflook en dille

€ 14.50

Tonijn-zalm sashimi, garnaal in tempura, rettich-wortelsalade, zeewier in sesamdressing, wasabi, sojasaus en krokante cassave

€ 15.50

Half dozijn oesters met daarbij een vinaigrette van frambozenazijn en sjalot

€ 18.00

Portugese tomatencrème-soep met rundergehaktknikkers, piri piri, oregano, knoflook, lente ui en peterselie (vegetarisch mogelijk)

€ 9.00

Romige en luxueuze soep, bereid met verse kreeft, zachte room en een verfijnde mix van kruiden

€ 13.50

Reuze champignon gevuld met wilde spinazie gegratineerd met geitenkaas, tomatensaus en pompoenpitten (vegetarisch)

€ 21.50

Tagliatelle pasta met crème, zwarte truffel 'Umbrië', paddenstoelen, spinazie en parmigiano

€ 20.00

Zelfde met zalmstukjes

€ 24.50

Zelfde met garnalen

€ 24.50

Tagliatelle in crème van Hollandaise saus, champignons, broccoli, ui, paprika en parmigiano met kip

€ 23.50

Zalmfilet geroosterd in Roemeense pastrami kruiden met een saus van lente ui en mascarpone

€ 25.00

Gebakken zeebaarsfilet met een saus van Noilly Prat

€ 24.50

Gegrilde roodbaars met een smaakvolle dille-citroen saus

€ 23.50

Tamme eendenborst op zijn vet uitgebakken met een saus van sinaasappel en Cointreau

€ 26.00

Combinatie van zeebaars, roodbaars, zalm en een gekruide gamba

€ 29.50

Op de Green Egg gegrilde Black Angus entrecote met een saus van bordeauxwijn, gekarameliseerde rode ui en rozemarijn

€ 30.00

Op de Green Egg gegrilde lamsrack met tijm/rozemarijnmarinade en paddenstoelen

€ 32.00

Op de Green Egg gegrilde tournedos van ossenhaas op Argentijnse wijze met een fris-pikante saus van vleesjus, tabasco, limoen en gedroogde munt

€ 34.00

Vlaamse frieten en mayonaise

€ 5.50

Roseval aardappeltjes uit de oven en op smaak gebracht met cajunkruiden en aioli

€ 5.50

Klein gesneden en verfrissende seizoen salade

€ 5.50

Een mix van knapperige groenten

€ 5.50

Geserveerd met olijventapenade, olijven en aioli

€ 5.50

IJskoude spoon uit Venetië bereid met wodka, prosecco en limoensorbetijs

€ 9.50

Romige cheesecake

€ 9.75

Straciatella ijstaart gelaagd met kruidkoek en een churro met pistachedip

€ 11.00

Crème brûlée geparfumeerd met vanille en Amaretto

€ 11.50

Luchtige mousse van pure chocolade op spekkoek met gekonfijte mango

€ 11.50

Baklava geserveerd met pistache-ijs en slagroom

€ 12.00

Selectie van vijf verschillende kaassoorten, geserveerd met notenbrood en appelstroop

€ 16.50